■メルマガ件名　2008/4/10号
【ハッピー・アイスクリーム】パティシエの「枝豆」＆「イチゴ」初登場！

┌────────────────┐―――― 2008/04/10号 Vol.042 ―
│　ハッピー・アイスクリーム　┏━┿━━━━━━━━━━━━━━━┓
│　　　　HAPPY * ICECREAM　　┃　│　　　　　　by Order-ice.com　┃
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┃　　　　┃【※】今回の【ハッピー・アイスクリーム】の内容は…
┃ HAPPY　┃ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
┃　 *  　┃　…【１】パティシエ手作りの「枝豆」＆「イチゴ」初登場！
┃ICECREAM┃　　　　　 　　“甘みと塩気”のバランスが最高なんです♪
┃　　　　┃　
┃　　　　┃　…【２】当店ご利用の方に「ＤＳ」プレゼントキャンペーン
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こんにちは〜！辻＠店長です。

最近のアイスクリームには、面白い素材を使ったものが増えてきました。

ちょっと意外な●●と●●の組み合わせ。
どう考えても合いそうもない●●と●●の組み合わせ。

もちろん私は、見つけるたびに全部食べているんですが（笑）、
中でも、やっぱり成功している確率が高いのは
「甘み」と「塩気」のコラボレーションだと思います。

世間での“塩スイーツブーム”からも分かるように
この真逆の味わいの組み合わせは、とても新鮮で、
お互いの味わいを引き立てあうのが特徴なんですよね〜。

あまりにインパクトが強すぎて、思わず敬遠している皆さま、
この味わいは本当に注目ですよ！



本日、「オーダーアイス・ドットコム」に初登場する
新たなアイスクリームも、まさにこの味わいなのです！

斬新でおいしい「甘み＋塩気」の絶妙なコラボレーション、
ぜひお楽しみいただけたらと思います！！




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┃ HAPPY　┃ 【１】パティシエ手作りの「枝豆」＆「イチゴ」初登場！
┃　 *  　┃……………………………………………………………………………
┃ICECREAM┃　　　▲“甘みと塩気”のバランスが最高♪　お試しください！
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私は、普段から小マメにアイスクリームを探しています。

ある日、北海道に旅行に行った時のことでした。
もちろん、旅行の目的は“遊び”がメインだったのですが、
偶然にも新たな出会いがあったのでした。


北海道といえば…、やっぱり「魚介類」ですよね！
ホントに北海道で食べるお魚っておいしいじゃないですか〜！！

迷うことなく、北海道での食事では、
新鮮な魚介類が食べられる「お寿司屋さん」を選んだのです。

もちろん、そのお味は私の期待以上！
「やっぱり北海道のお寿司は、何もかもが違うな〜！」
と、舌鼓を打っていました。

もちろん、この時は完全に“仕事忘れモード”ですから、
アイスのことなんて、全く考えていませんでした。

そして、食事も終盤に差し掛かり
頼んでいたコース料理の最後に、デザートが出てきました。



そこへ登場したのは、、、鮮やかな緑色のアイスクリーム！

これまで、こだわりのアイスを沢山いただいてきた私ですが、
正直、この時はほとんど期待していなかったんですよね〜。

そして、何気な〜く一口目を口に入れた瞬間、、、、、

　「うま〜っ！！！！」

本当に驚きの味だったのです！
一瞬にして“仕事モード”に戻ってしまったほどでした（笑）



アイスの「うま〜っ！」には、色々なタイプがあると思いますが、
これは“素材の旨みがジュワ〜っと出る”というタイプの旨味でした！
素材の味わいが本当にまろやかなんです！

その旨味の元は、もう食べた瞬間に伝ってきていました。
緑色のアイスの正体は、明らかに「枝豆」だったのです！



アイスに練りこまれている枝豆と、散りばめられたブツ切りの枝豆、
このハーモニーが素晴らしいのです。

一口食べただけで、アイスの甘みと枝豆の塩気が感じられ、
枝豆の食感が最高のアクセントとして、いい仕事をしているんです。
枝豆をそのまま食べているのかと勘違いするほどの素材の充実感、
本当に堪らない味わいだったんですよね〜。



やっぱり「アイス＆枝豆」って、不思議な組み合わせじゃないですか？

枝豆って、基本はしょっぱいものですし、アイスクリームは甘いもの。
この甘みと塩気、このコラボレーションがとっても素晴らしいのです。
甘みの中に感じる塩気が、とっても絶妙なバランスなんですよね。


そして、何よりもすごいと思わされたのが、
アイスの味わいが「まさに枝豆！」という感じだったことでした！

私は、これまでにいくつかの「枝豆アイス」を食べたことがありました。

でも、、、、何かが違ったんです。。。。。

アイスはアイスの味、枝豆は枝豆の味。味が交じり合っていないので、

 「枝豆を食べながらアイスを食べている」
 「別のものを同時に食べている」

そんな印象のものが多かったんですよね。
枝豆系アイスに対しては、正直、この程度の認識しかありませんでした。

しかし、このアイスは違いました。
アイス自体が“枝豆の味そのもの”だったんですから！！



もちろん、そのメーカーさんの名前と連絡先を調べておいて、
東京に戻ってからすぐに連絡を入れさせていただきました！

交渉もスムーズに進んで、
この衝撃的なアイスを皆さまにご紹介できる準備も整いました！！



　◆「文堅堂」さんの『料亭のえだ豆アイス　パティシエ仕立』初登場です！
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大流行中の「甘み＋塩気」のコラボレーション。
当店のラインナップの『オホーツクの塩アイス』にハマっている方なら
この新しい味わいを、きっとお楽しみいただけると思います。
この新鮮な味わい、ぜひお試しください！



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『料亭のえだ豆アイス　パティシエ仕立』を製造している「文堅堂」さんは、
実は、千葉県野田市にあります。

野田市といえば「醤油」の生産で有名なのですが、
実は「枝豆」の出荷量も、全国一に輝くほどの一大産地なのです。
もちろん、えだ豆アイスには、野田市産の枝豆が使用されています。

しかもこのアイス、何とパティシエさんが一つ一つを手作りしているんです！

それは、枝豆の粒の表面についている薄い皮（甘皮）が
機械ではなかなか処理できないため。

手抜きせずに、この作業を丹念に行うことで、
えだ豆アイスの味わいは格段にアップするのだそうです！
プロのこだわりが詰まったアイスクリームなんですね〜。


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　　　　■「文堅堂」さんのアイスに対する“こだわり”とは？
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　　　　　： http://www.order-ice.com/select_1/08.html
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そんなパティシエさん、もう一種類のアイスクリームを作りました。

それは『芳醇　とちおとめアイス　パティシエ仕立』です。

イチゴの「とちおとめ」ブランドのみを使用したこのアイスも、
もちろんパティシエさんの手作りです。
とちおとめが贅沢にゴロッとアイスの中に入っていて、
そのサクサク感が堪らなくおいしいんですよね〜。

イチゴの甘みもとっても上品で、まさに“大人のイチゴアイス”ですね。
パティシエさんの技がしっかりと感じ取れる一品ですので、
コチラもどうぞご期待くださいませ！


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　　■『料亭のえだ豆アイス　パティシエ仕立』
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　　　一口目を口に入れた瞬間、ほんのりした甘みとともに枝豆の風味と
　　　香りが駆け巡ります。「枝豆とアイス」という、かなり不思議な組
　　　み合わせですが、食べた途端にそんな違和感はあっという間に消え
　　　てしまうことでしょう。味わいはまさに“枝豆そのもの”！鼻にか
　　　かる枝豆の香りは、本物の枝豆を食べているのかと勘違いするほど
　　　の素材感です。
　　　
　　　枝豆本来の自然な香り・味わいと、ほんのりとした塩味が絶妙なハ
　　　ーモニーを奏でる、とても後味がさっぱりしたジェラート風アイス
　　　クリームです。甘すぎず、ほんのりと感じる塩味は、枝豆ファンは
　　　もちろん、アイスファンをも満足させられる味わいでしょう！

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　　　　⇒　http://www.order-ice.com/select_1/08-01.html
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　　■『芳醇　とちおとめアイス　パティシエ仕立』
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　　　「とちおとめ」のみを使用した贅沢なアイスです。とちおとめとい
　　　う品種は、通常のイチゴよりも甘み・香りが勝っていて、口に入れ
　　　た途端に上品なイチゴの味わいが感じられるでしょう。パティシエ
　　　さんの手作り感もある上品な味わいで、濃厚さよりもサッパリ感を
　　　感じます。決して甘過ぎたりもせず、次から次へとつい口に運んで
　　　しまうおいしさを持ったアイスです。
　　　
　　　イチゴの粒々感もあり、その中に感じる果肉の味わいが甘みと酸味
　　　を調和。サクサクとした食感は、まるでイチゴをそのまま食べてい
　　　るかのよう。サッパリとしたタイプのイチゴアイスがお好みの方に
　　　は、ぜひオススメしたい味ですね。パテシィエさんが丁寧に作った
　　　ジェラート風アイスクリーム、ぜひお楽しみください！

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　　　　⇒　http://www.order-ice.com/select_1/08-02.html
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今回、新発売を記念いたしまして、
パティシエさんが作ったこだわりアイスクリーム２種を、、、、

　　■通常「８００円」のところ、【７００円(税抜)】でどうぞ！！
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“塩スイーツブーム”にピッタリのこのアイスクリーム。
気になった方、ぜひぜひお試しくださいませ〜！！


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　　◆パティシエさんの「えだ豆」＆「とちおとめ」アイスはコチラ！
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　　　※ご予約期間： 本日　〜 4月 13日（日）まで
　　　※発送予定日： 4月 18日（金）〜




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購入後に面倒な手続きなどは必要ございません。

しかも、１件のご注文を一口としてエントリーされますので、
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皆さま、ぜひこの機会にご利用くださいませ〜！


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＜編集後記＞

“甘みと塩気のコラボレーション”といったら、
当店でもお馴染みの『オホーツクの塩アイス』を思い出しちゃいますよね。

この枝豆アイスも、まさに絶妙のバランス。
塩アイスファンの方、コチラもぜひお試しくださいませ〜！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（辻＠店長）

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