オーダーアイス・ドットコムでは、今までアイスクリームのみを販売してきました。もちろん「アイスクリーム専門店」ですから、当然なんですけどね（笑）

そんな当店ですが、本日、ついにあの“究極のスイーツ”をお届けできることが決定いたしました！

冬と言えば、イベントが増えるシーズンです。イベントといったら、やっぱり「ケーキ」は欠かせませんよね〜。

もちろん、敢えて当店でご紹介するのですから、タダのケーキではありません。

チーズ専門店が、最高の素材を惜しみなく使用して作った、
“究極のチーズケーキ”＝『＠パルミ』をご紹介いたします！！

実はこのチーズケーキ、当店の姉妹サイトである「オーダーチーズ・ドットコム」が開発したものなんです。コチラは、チーズの本場フランスやイタリアなど、世界各地から厳選した本物のチーズのみを取り扱うショップで、チーズ通の間では超有名なのです！

世界各地の厳選されたチーズを販売する日本最大級のチーズ専門店
『オーダーチーズ・ドットコム』って？
→http://www.order-cheese.com/

「チーズ専門店が、一流の素材で一流のチーズケーキを作るんだ！」 という意気込みで完成させた“本物のチーズケーキ”です。
よく考えてみれば、チーズケーキ作りに一番重要なものは「チーズ」です。 チーズ専門店が最高級チーズをタップリ使って作ったチーズケーキですから、 まさに“一流の中の一流チーズたちの結晶”ですね！ これはおいしくならないハズがありません！！

皆さまも、これまでに沢山のチーズケーキを召し上がってきたと思いますが、この『＠パルミ』、今までのチーズケーキとは全く違う個性派です。

その味わいを一言で言うならば…、

「ケーキ以上、チーズ未満」　って感じでしょうか？？

市販されているチーズケーキの味をご想像なさっている方、まずはその考えを、完全に一度リセットしてください。

「最高級のチーズを使うと、チーズケーキはこうなるんだ！」
今までのチーズケーキとは別のレベルの一品ですから、これまでに経験したことのない衝撃を味わうことでしょう。

超濃厚なチーズの香りが、箱を開けた瞬間に鼻をスーッと突き抜けます。
そして箱を開けての第一声は、きっと「これってケーキなの？」でしょう。
最高級チーズ「パルミジャーノ・レジャーノ」が、ケーキの上にまばゆく、そして惜しみなく散りばめられているんですから！！

そして一口、口に入れた瞬間から感じられる滑らかな口当たり、そしてチーズの深い味わいをしっかりと感じ取ることができるでしょう。

ただ甘いわけではなく、そして酸味が効きすぎたりせず、最高級のチーズ本来の旨みを殺さず、余計な演出もせず、真っ直ぐに、ただただチーズの旨みを感じとることができるのです。

もちろん、これだけの味わいを生み出すためには、それ相当のチーズを使用しなくてはいけません。
オーダーチーズ・ドットコムでは、○百円〜○千円まで、多種多様なチーズを取り扱っています。チーズケーキを作るだけなら、安いチーズを使うこともできるでしょう。しかし、そんな考えでは究極の味になりません。

まさに「採算度外視」で、最高級チーズを惜しみなく使用しているのです！

この地域のチーズは、何と言っても生産者の意識が高いのです。オセアニアの国々のように、広大な大地で何百頭を放牧するという方法ではなく、限られた牧場の中でいかにおいしいミルクを作るかを競っているような国なんです。生産者の方たちも必死でミルクを作っているからこそ、世界的な評価を得ているのでしょう。

しかし、こんなレベルの高いクリームチーズでも、そのまま食べてみると微妙な味の違いには気付きにくいものなのです。でも、ケーキとして焼いてみるとハッキリと違いが分かるようになるのです！　本当に滑らかさが全然違いますから！　口に含んだ瞬間に圧倒されるような舌ざわりです。

パルミジャーノは長期熟成の最高級クラスのものです。同じパルミジャーノを名乗っていても、熟成期間によって味は様々で、熟成の浅いものはそれほどおいしくありません。「36〜48ヶ月」という、気の遠くなるような長い時間を掛けて熟成されたもの！　これこそが本当のパルミジャーノと言うべき品質なのです。

でも、そのパルミジャーノをチーズケーキに使う場合、極上のチーズだからこそ、その味わいはある意味“暴れん坊”。チーズをそのまま食べても風味豊かなため、チーズケーキに合わせると個性が強すぎて、全体のバランスが非常に難しくなってしまうのです。

そして、最高級品なだけに、コスト面でも厳しいものがあるのですが、“究極のチーズケーキ”を目指すため、惜しみなく使ってしまうことが出来ます！　ベースのクリームチーズと一緒にた〜ぷりと練りこむことにして、あのパルミジャーノのおいしさを最大限に活かした、極上のチーズケーキなのです。

●“究極のチーズケーキ”を目指して
色々なスイーツがブームとなっている現在、数多くの店舗でチーズケーキが販売されるようになりました。しかし、その大半はブームに便乗しただけの、こだわりも感じられないただのケーキにしか過ぎず、本当においしいチーズケーキに出会うチャンスは少ないでしょう。そこで、敢えて今、当店がお届けするのは「チーズ専門店が本気になって、“究極のチーズケーキ”を作る！　」というコンセプトに基づいて開発された、正真正銘の“史上最高のチーズケーキ”です。あまりに贅沢すぎてどこも実現できなかったような、一切の妥協を排したチーズケーキを作り上げました。

●最高級だけをセレクトした、贅沢すぎる素材
最高のチーズケーキの素材として選ばれたのは、まずは「デンマーク産クリームチーズ」。ミルクの段階から厳しい基準で生産され、世界の一流店のケーキの素材としても選ばれている最上級品です。そして、そこに一緒に練りこむのは、極上の『パルミジャーノ　レジャーノ　36〜48ヶ月熟成』。長期熟成の一級品だけに、その味わいは芳醇で濃厚。チーズケーキに使うにはあまりにも贅沢すぎる一品ですが、最高の香りと味わい、口の中いっぱいに広がる上質なチーズの旨みを楽んでいただくために、敢えてこのチーズを使用しました。この２種類のチーズを絶妙のバランスで配合し、チーズケーキとしてこれ以上ないほどのおいしさを生み出したのです。

●芳醇で濃厚なチーズの味わいを！　
まず口に含んでみると、チーズの濃厚な風味の広がりに驚かれることでしょう。口当たりはとても滑らかで柔らかなのですが、チーズの味わいがしっかりと感じられます。甘さも控えめで、後味に爽やかな酸味が残るため、芳醇なチーズの風味も意外とさっぱりと楽しめるでしょう。また、生地に練りこまれている最高級のパルミジャーノは、チーズケーキの表面にもトッピングされています。少し塩味が感じられるのと同時に、旨みとコクが溢れてきて、最高のアクセントになっているのです。デザートとしてはもちろん、ワインなどと一緒に合わせてもおいしくいただける、大人向けの“究極のチーズケーキ”をご堪能ください。

■解凍方法について
この『究極のチーズケーキ　＠パルミ』は「冷凍便」でお届けいたします。解凍には、冷蔵庫に移し替えていただき５〜６時間ほどかかります。ケースのままで解凍していただいて結構です。また、チーズケーキは一般的に冷凍しても味や品質に影響はございませんが、解凍後の再度の冷凍はお止めください。

これだけのチーズケーキですから、様々なメディアでも紹介されています！
今までに取材を受けた中の一部をご紹介しておきたいと思います。

◆ＥＳＳＥ 　　　 ： http://www.order-cheese.com/info/kiji36.html ◆Cure　秋号 　　　 ： http://www.order-cheese.com/info/kiji37.html ◆TBS系全国ネット「知っとこ！」 　　　 ： http://www.order-cheese.com/info/kiji40.html ◆Oggi 　　　 ： http://www.order-cheese.com/info/kiji34.html ◆ナンジャタウン 　　　 ： http://www.order-cheese.com/info/kiji29.html

しっかりした味わいが絶賛されている“究極のチーズケーキ”『＠パルミ』。 チーズ好きな方、そしてチーズケーキ好きな方、感動を覚えるほどの新しいチーズケーキ、ぜひ味わってみてください！

さて、今回は初めてチーズケーキをご紹介させていただきましたが、やはり当店はアイスクリーム専門店です。これで終わるワケにはいきません。
今回はこの『＠パルミ』とともに、盛り上がり度１００％なアイスをお付けし、アイス＆チーズケーキの夢のセットをご紹介したいと思います。

さてそのアイスとは…　『長門牧場アイスクリーム【バニラ】』です！！

『長門牧場アイスクリーム【バニラ】』って？
→http://www.order-ice.com/select_1/03-01.html

コチラは当店でもすっかりお馴染みの、と〜っても濃厚なアイスですが、私が試してみた結果、このチーズケーキとの相性がバツグンだったのです！！
チーズケーキのずっしりとした大人の味わいと、濃厚でミルキーなアイス、この組み合わせは意外かもしれませんが、驚くほどの好相性なんです♪
アイスを食べたらケーキに、ケーキを食べたらアイスにと、いいサイクルで食べ進められる、絶妙なコンビネーションなんですね。

また、今回ご紹介いたしますのは、チーズケーキとのバランスを考えて、長門牧場【バニラ】の、何と「４８０ミリリットル」サイズのもの！！

普段、お届けしているのが「120ml」ですから、その４個分です！

想像しただけで何だかワクワクしてしまうこの組み合わせ、パーティーやイベントが盛り沢山のこのシーズンに、ぜひお試しください！

『＠パルミ』＋『長門牧場アイスクリーム【バニラ】480ml』
		セット価格　¥5,980（税込\6,279） ■商品番号　9018 長門牧場アイスクリーム【バニラ】 480ml　×１個 ◆種類：アイスクリーム ◆内容量：480ml ◆無脂乳固形分：14.6% ◆乳脂肪分：9.4% ◆原材料：生乳、乳製品、砂糖、安定剤（増粘多糖類）、乳化剤、香料、着色料（リボフラビン） ◆保存方法：−18℃以下で保存してください。 究極のチーズケーキ＠パルミ　×１個 ◆大きさ：約 直径 16cm × 2.5〜3cm ◆原材料：クリームチーズ、パルミジャーノレジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤（ローカスト） ◆賞味期限：冷凍保存で１ヶ月間（解凍後、冷蔵で３日間） ※こちらの商品は１セットからご注文可能です。 ▼数量を選択してください １セット×１ １セット×２ １セット×３ １セット×４ １セット×５ １セット×６

『＠パルミ』単品
		セット価格　¥5,000（税込\5,250） ■商品番号　9015 究極のチーズケーキ　＠パルミ　×１個 ◆大きさ：約 直径 16cm × 2.5〜3cm ◆原材料：クリームチーズ、パルミジャーノレジャーノ、ヨーグルト、砂糖、生クリーム、卵、グラハムクラッカー、バター、コーンスターチ、バニラオイル、ゼラチン、安定剤（ローカスト） ◆賞味期限：冷凍保存で１ヶ月間（解凍後、冷蔵で３日間） ※こちらの商品は１セットからご注文可能です。 ▼数量を選択してください １セット×１ １セット×２ １セット×３ １セット×４ １セット×５ １セット×６

これらのギフトセットは、もちろん贈り物を前提としていますので、「お熨斗」にもご対応しております。ご希望の場合は、ご注文画面より「熨斗および種類」をご選択くださいませ。 （※熨斗は「内のし」タイプとなりますので、どうぞご了承ください。） また「メッセージカードを付けたいな〜」という場合には、ご注文画面の「その他ご記入欄」のところに、「メッセージ希望」という一言と「メッセージ内容（６０字程度で）」をご記入ください。

	「お好みセレクトセット」ご注文方法
「お好みセレクトセット」では、お客様のお好みのアイス１２個（６種）を自由にお選びいただけます。「当店オリジナルセット」は１２個セットになっておりますので、１セットから発送可能です。 ご注文からお届けまで、常に迅速な対応を心がけております。
◆送料全国一律 945円 （税込） 　【クール料金、ドライアイス代込み】 ◆1配送先につき、 合計\8,000(税抜)以上お買い上げ頂いた場合、送料無料とさせて頂きます。 当店オリジナル保冷箱にアイスクリームをお入れし、ヤマト運輸クール便にてお届け致します。 到着までの日数・ご指定いただく配達時間は、お届け先の地域によって異なります。 ※ アイスクリームはデリケートな性質の為、商品配達時間を必ず指定いただくようお願いいたします。		お支払いは、代金引換/クレジットカード/コンビニ決済/郵便振替がご利用いただけます。 ◆代金引換（手数料：お客様負担/税込315円） ◆クレジットカード（手数料：当店負担） ◆コンビニ決済（手数料：当店負担） 振込可能な店舗はこちらをご覧ください。 ◆郵便振替（手数料：当店負担）
当店のミスを除きまして、お客様ご事情による返品・交換はお受け致しかねます。 ご理解の程、お願い申し上げます。 当店の商品送り間違い・不具合につきましてはアイスクリームの到着後１週間以内にご連絡ください。		◆営業時間：　平日10:00〜18:00 ◆休業日　：　土・日・祝日 営業時間外のご連絡に関しては、時間がかかる場合がございます。順番にご連絡しておりますので、ご了承下さい。
ご注文の際、お客様の情報は「SSL」という技術で暗号化されますので、情報が流出することはございません。 また、お客様の個人情報は厳重に保管・管理し、外部に漏らすことは決して致しません。安心してお買い物をお楽しみください。		商品に関するお問い合わせには、お問い合わせフォームをご利用ください。 ◆メールでのお問い合わせ 　info@order-ice.com ◆電話でのお問い合わせ 　03-5294-6255（受付時間/平日10:00〜18:00）